cuisson vapeur - Biocuisines & ses Nutriments

LENTILLES - Le Repas du Pauvre

L ENTILLES N OIRES & PETITS P OIS V ERTS Sauce Poivron à la Menthe 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 20min 1 courgette – 200g lentilles noirs – 250g petits pois verts – 1 oignon – 1 cc thym – 1 cc grains de moutarde noire – 2 cs huile...

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Tags: cuisson vapeur, Betterave, Crudité, Oignon, Cuisine Préventive, Lentilles, Menthe, Acides gras essentiels, Cuisine santé, Petit pois, Antioxydants, Poivron

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14 octobre 2013

UN PEU PIQUANT - MA NON TROPPO!

L ÉGUMES AU C URRY R OUGE & LAIT COCO 4 personnes – préparation 30min – cuisson four vapeur 5min + poêle 3min 300g courge butternut – 1 poireau – 1 courgette – 2 brins de céleri vert – 1 piment – persil et coriandre frais Sauce: 1 oignon – 2 gousse d'ail...

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Tags: Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Courgettes, Céleri, Piment, Poireaux, Curry, Potiron, Antioxydants

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11 octobre 2013

RUTABAGA-TOMATES-POISSON OU VIANDE ??

PURÉE DE R UTABAGA AU C URCUMA PETITES T OMATES St-Jacques poêlées ou Agneau vapeur 4 personnes – préparation 15min – cuisson : St-Jacques 2min poêlés / Agneau : four à vapeur 40min 2 grosses rutabagas – 1 cs curcuma – 2 cs huile colza + olive – 40 mini...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Tomate, st-jacques, Acides gras essentiels, Antioxydants, Rutabaga

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10 octobre 2013

MOITE-MOITE

PURÉE DE P ATATE DOUCE À LA V ANILLE & RIZ AU C ITRON 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 12min 3 patates douces – essence de vanille naturelle ou une gousse de vanille – riz thai 1/2 complet – 1 citron – herbes fraîches – 2 cs huile...

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Tags: cuisson vapeur, Riz complet, Citron, Patate douce, Vanille, Acides gras essentiels, Antioxydants

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7 octobre 2013

BLETTES-PATATES-CRUDITÉS

B LETTES ET P ATATES AU C UMIN & GRAINS DE M OUTARDE NOIRE Accompagnés de Crudités & de Figues Toujours sous le signe des pommes de terre... 4 personnes – préparation 30min – cuisson four vapeur 20min (en fonction de la taille des patates) 8 patates moyennes...

Posté par pimprenellehutte à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisson vapeur, Crudité, Patates, Blettes, Figues, Acides gras essentiels, Fibres, Antioxydants, taux glycémique

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3 octobre 2013

Y A PAS DE SAISON!

POUR UN MILLE FEUILLE DE P ATATES aux poivrons... ou autres légumes en fonction de la saison qu'on le fait 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 40min 8 patates moyennes – huile d'oliveW9 et colzaW3&9 – 1 cc gros sel gris (de mer non raffiné)...

Posté par pimprenellehutte à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Patates, Acides gras essentiels, Cuisson basse température, Oignons, Cuisine santé, Antioxydants, Poivron

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19 septembre 2013

LES LENTILLES & LE SPORT

LENTILLES NOIRES & P OTI M ARRON VERT... OU D'ÉTÉ Avant, (Pendant*) ou Après l'Effort Z ieuter la recette des lentilles corail ici pour le potimarron et les autres légumes, cuire à la vapeur 3-4min en fonction de l’épaisseur des morceaux coupés – perso,...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Nutriments, Cuisine Préventive, Lentilles, Vitamines, Potimarron, Acides gras essentiels, Curry, Cuisine santé, Antioxydants, Cumin, Minéraux