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2 juin 2016

LES PROTÉINES ANIMALES

LES PROTÉINES ANIMALES
LE P LAT DU PAUVRE - L ard aux 5 p arfums Purée de fèves à la menthe en compagnie d'une belle endive Lard 2 personnes – préparation 10min – cuisson 20 à 30min 200g p/pers. de lard cru et non fumé 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 1gingembre frais...
Posté par pimprenellehutte à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Combinaisons alimentaires,  Gingembre,  Menthe,  Pomme,  Badiane,  Miel,  Acides gras essentiels,  Petit pois,  Antioxydants,  Fèves,  Protéines animales,  lard,  Coing

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22 mars 2016

FARANDOLE

FARANDOLE
DE B URGERS VÉGÉTARIENS Aux flocons d'avoine, carotte, courgette & curry 4 burgers - préparation 10 à 20min selon les ingrédients choisis cuisson 2 à 4min ne pas laisser trop dorer > formation de molécules mutagènes Choisir une légumineuse : pois cassés...
Posté par pimprenellehutte à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Combinaisons alimentaires,  Pois chiches,  Courgettes,  Crudité,  Carottes,  Azukis,  Gingembre,  Citron,  Pois cassés,  Fenouil,  Millet,  Fèves,  Cumin,  burger végé

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31 octobre 2013

PROTÉINES – VITAMINES & ANTIOXYDANTS

PROTÉINES – VITAMINES & ANTIOXYDANTS
POTÉE DE HA R ICOTS BLANCS P OTIRON & AUTRES LÉGUMES 4 personnes – préparation 30min – trempage 48h – cuisson four vapeur 30min 300g haricots blancs – 300g potiron – 3 poignées de fèves – 1 poivron vert – 1 oignon – 2 gousse d'ail – herbes séchées – cumin...
Posté par pimprenellehutte à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Acide-base,  Combinaisons alimentaires,  Crudité,  Oignon,  Vitamines,  Acides gras essentiels,  Fenouil,  Olive,  Haricots blancs,  Potiron,  Antioxydants,  Fèves

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27 août 2013

PETIT ÉPEAUTRE

PETIT ÉPEAUTRE
P ETIT PEAUTRE AUX LÉ G UMES... du moment ! 4 personnes – préparation 20min – trempage 12h – cuisson four vapeur 30min 350g de grains de petit épeautre – 1 oignon – 2 gousse d'ail – herbes séchées, feuilles de laurier, 3 clous girofle – 1 cs concentré...
Posté par pimprenellehutte à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Acide-base,  Combinaisons alimentaires,  cuisson vapeur,  Courgettes,  Tomate,  Carottes,  Petite épeautre complète,  Graines germées,  Fèves

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8 juillet 2013

TOUT CRU

TOUT CRU
Salade de Fèves, Céleri Vert, Oignons Rouges & Abricots Secs 4 personnes – préparation 15min tous les ingrédients sont dans le titre faire une sauce avec du jus et zeste de citron, tamari, gingembre et agave ou une simple vinaigrette Santé !
Posté par pimprenellehutte à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crudité,  Oignon,  Vitamines,  Abricot,  Céleri,  Antioxydants,  Vitamine C,  Fèves

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  • PAULA OTERO: Consultante en Nutrithérapie Formée au CERDEN à Bruxelles / Animatrice d'Ateliers Cuisine en Correction Alimentaire à Genève / Selon l'ancien et naturaliste Hippocrate: 450 av JC – "Que l'aliment soit ton premier médicament!"
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