nutriments - Biocuisines & ses Nutriments

RAIPONCE DU BERGER À LA BERGÈRE

F ENOUIL – C OURGETTE – P OMME à l'huile de sésame & citron Les TARTARES se dégustent toute l'année, pas besoin d'attendre la saison chaude pour en manger froid ou cru. Le métabolisme a besoin tout le temps de nutriments pour bien fonctionner – vitamines,...

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Tags: Betterave, Courgettes, Nutriments, Citron, Vitamines, Pomme, Fenouil, Cuisine santé, Antioxydants, Minéraux, Sésame, Spiruline, Prébiotiques, Cru, Raiponce

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13 juillet 2016

RÉMOULADE AUTREMENT

TARTARE DE C ÉLERI AU YOGOURT & W ASABI Purée de Carottes à la Muscade 2 personnes – préparation 30min – cuisson 12min Tartare céleri rave 6 tomates séchées 1/2 oignon rouge 8 noix concassées 120g yogourt soja 1 càc de sucre de canne complet 1 càc wasabi...

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Tags: Santé, Nutriments, Carottes, Cuisine Préventive, alcalinisant, Noix, Vitamines, Céleri, yogourt soja, Acides gras essentiels, Tomates séchées, Cuisine santé, Antioxydants, Cru, Wasabi

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12 juillet 2016

GEL ISOTONIQUE

A BRICOTS & D ATTES AU M ISO 250g environ – préparation 7min 4 abricots 4 dattes 1 jus de citron 2 càs de miel ou mélasse 1 càc de miso (pâte fermentée de soja et sel de mer) ou 1/2 càc de sel de mer 1 càs huile de colza ou de noix, ou de chanvre, ou...

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Tags: Santé, Nutriments, Sport, Abricot, Mélasse, Miso, Dattes, Miel, Acides gras essentiels, Antioxydants, Isotonique, crampes, hydratation, Cru

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30 juin 2016

SAUVAGES COMESTIBLES

CONSOUDE AUX Œ UFS Plante sauvage comestible très riche en nutriments et très agréable au palais en omelette et avec les feuilles entières légèrement frite – version beignet – et avec du fromage frais entre 2 feuilles crue et marinée pour la ramollir...

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Tags: Combinaisons alimentaires, Nutriments, Sauvages Comestibles, consoude

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29 juin 2016

SAISON PRINTEMPS- ÉTÉ

A SPERGES V APEUR SAUCE C ACAHUÈTE AUX H ERBETTES 2 personnes – préparation 8min – cuisson vapeur 4min 1 botte d'asperges vertes (fines) Préparer les asperges et les cuire à la vapeur Sauce Cacahuète 2 càs beurre de cacahuète oméga 9 1 càs tamari (sauce...

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Tags: Santé, cuisson vapeur, Nutriments, Sport, Acides gras essentiels, Énergisant, Antioxydants, Asperges, Cacahuète

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13 juin 2016

LES YEUX FERMÉS

SOUPE DE N AVETS D ORÉS AUX P OMMES & C URCUMA Au printemps et en début d’été, on trouve dans le commerce les boules d'or ! Ce sont des navets jaunes. Ils ont un goût moins acide que leur confrère violet et blanc. Pour les amateurs de navets, ils se dégustent...

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Tags: Santé, Nutriments, maladies, Crudité, Gingembre, Vitamines, Pommes, anticancer, Ail, Acides gras essentiels, Curcuma, Antioxydants, Navet jaune, Vitamine C

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9 juin 2016

VITE FAIT pour la bonne cause

SPAGHETTI DE C OURGETTE À LA T OMATE & B ASILIC & quinoa pour tenir compagnie Marre-marre de cuisiner ? Optez pour CRUsiner ! Ça préserve plus les nutriments, apporte un plus de prébiotiques qui nourrissent les probiotiques du microbiote qui est la flore...

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Tags: Courgettes, Nutriments, Tomate, Crudité, Vitamines, Quinoa, Acides gras essentiels, Antioxydants, Vitamine C, Basilic

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19 mai 2016

LA CRUSINE EST MA COPINE !

CAKE À LA B ANANE & AU C ACAO S/Gluten, Végétalien et Tout Cru 10 personnes – préparation 45min Ingrédients pour un moule à charnière de 16cm de diamètre Fond : 100g d'amandes moulues 100g de dattes mixées 100g de raisins secs mixés 100g de noix de coco...

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Tags: Nutriments, Fruits, Banane, Dattes, Noix coco, Miel, Agar-agar, Amande, Santé Durable, Framboise, Noix cajou, Cacao Cru, Fruits surgelés, Tout Cru