pois chiches - Biocuisines & ses Nutriments

750 grammes

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pois chiches

21 décembre 2012

LES FIBRES ALIMENTAIRES

LES FIBRES ALIMENTAIRES

POTÉE DE P OIS C HICHES & LÉ G UMES AU C ITRON LA CTO -F ERME N T É 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 10min – trempage 24h + pré-germination 24h 200g de pois chiches (crus) - ½ chou fleur – 1 petit céleri rave – ½ potiron – 1 citron...

Posté par pimprenellehutte à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Santé, Acide-base, Combinaisons alimentaires, Pois chiches, cuisson vapeur, maladies, Cuisine Préventive, Céleri, Potiron, Fibres, Chou fleur, Germés

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1 juin 2012

POIS CHICHES AU CITRON & ARTICHAUTS

POIS CHICHES AU CITRON & ARTICHAUTS

SALADE DE P OIS CHICHES AU C ITRON LACTO- F ERMENTÉ & A RTICHAUTS à L' A IL 4 personnes – préparation 20min - trempage & pré-germination 48h - cuisson vapeur 8min. + 8-10min. 350gr de pois chiches – 4 artichauts – 4 tomates – 120gr feta – 4 quartiers...

Posté par pimprenellehutte à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pois chiches, Fermentation, Artichauts, Citron, Ail

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12 août 2011

LÉGUMES, SARRASIN & HOUMOUS

LÉGUMES, SARRASIN & HOUMOUS

L ÉGUMES CRUS MARINÉS S ARRASIN AUX A LGUES S/ Gluten HOUMOUS – PURÉE DE POIS CHICHES Petit menu dans une seule assiette L égumes M arinés 4 personnes – préparation 20min – mariné 1 à 2h 1 pt choux fleur – 2 carottes – 1 pt chou rave – 1 poivron jaune...

Posté par pimprenellehutte à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Santé, Acide-base, Aubergine, Combinaisons alimentaires, Pois chiches, cuisson vapeur, Sarrasin, Crudité, Sans Gluten, Algues, houmous

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9 août 2011

GALETTES FARINE POIS CHICHES & SARRASIN

GALETTES FARINE POIS CHICHES & SARRASIN

GALETTES À LA FARINE DE POIS CHICHES & AUX ÉPICES INDIENNES S/ Gluten 20 mini-galettes – préparation 2,5min – repos 1h – cuisson conventionnelle 3 à 4min 350gr de farine de pois chiches – 5dl d'eau – 1 sachet de levure s/ gluten – coriandre fraiche –...

Posté par pimprenellehutte à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pois chiches, Sarrasin, Sans Gluten, Galettes

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16 juin 2011

AUBERGINES & HOUMOUS

AUBERGINES & HOUMOUS

CAVIAR D' A UBERGINES AU MIEL & CANNELLE H OUMOUS À LA T APENADE VERTE & NOIR SIROP DE B ALSAMIC & DE B ETTERAVE Caviar d'Aubergines 4 personnes – préparation 15 min - cuisson vapeur 5 -7 min 1 grosse aubergine – 1 oignon – 1 gousse d'ail – 1 càc de graines...

Posté par pimprenellehutte à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Acide-base, Aubergine, Combinaisons alimentaires, Méthodes de cuisson, Pois chiches, Sirop balsamic, Tapenade, houmous

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