crudite - Biocuisines & ses Nutriments

MISO - SHIITAKES - ALGUES

SOUPE MISO AUX S KIITAKES & A LGUES Un vrais BOL de SANTÉ ! 4 personnes – préparation 10min – cuisson à éviter * 1l d'eau – 4 shiitakes frais – algues au choix (le aramé si prête bien) – 1 ciboule – 1 cc gingembre haché – 1 gousse d'ail – 3 cs tamari...

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Tags: Santé, Crudité, Cuisine Préventive, Fermentation, Algues, Shiitake, Vitamines, Miso, Protéines, Sels minéraux

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24 avril 2012

SOUPE DE BETTERAVE - BISCUITS NOIX & ROQUEFORT

SOUPE DE B ETTERAVE CRUE 4 personnes – préparation 15min 2 grosses betteraves crues – 1 oignon – 1 gousse d'ail – clou de girofle en poudre – 3 cs tamari – 4 cs huile de noix – ciboulette – poivres – 1l d'eau Laver et découper à la mandoline les betteraves,...

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Tags: Betterave, Crudité, Noix, Vitamines, Marrons, Seigle, Cuisson basse température

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4 avril 2012

SORBET D'AVOCAT

SORBET D' A VOCAT 4 personnes – préparation 10min – congélation 5h environ 2 avocats - ½ concombre – 1 cs oignon hachés – 1 zeste et jus de citron – 1 cs de tamari – herbes fraiche menthe, coriandre, mélisse... NB: pour donner une consistance plus crémeuse...

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Tags: Acide-base, Avocat, Crudité, alcalinisant, Concombre, Vitamines

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12 janvier 2012

DES DATTES EN BOULE

B oules d' énergie 10 boules – préparation 20 à 30 min 15 dattes medjool – 100gr d'amandes complètes moulues – 30gr d'écorces d'orange confites – 30gr de graines de tournesol – 1 cc cannelle – noix de coco rapée, facultatif Dénoyauter les dattes et les...

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Tags: Acide-base, Nutriments, Crudité, Vitamines, Musique, Dattes, Boules d'énergie

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12 janvier 2012

SAUCE BETTERAVE

SAUCE B ETTERAVE CRUE... PUR VÉGÉTAL 4 personnes – préparation 7min 1 petite betterave rouge crue – 100gr de tofu soyeux – 100gr de yogourt soja nature – 1 cc de gingembre frais – 1 cc de miso ou de tamari Laver et pas besoin d'éplucher la betterave –...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, Betterave, Crudité, Gingembre

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16 décembre 2011

SOUPE DE CYNORRHODON

SOUPE DE C YNORRHODON AUX CREVETTES En poudreuse... que du B O N H E U R ! Purée de Cynorrhodon PRÉFACE La récolte de cyno c'est une activité très ludique et épineuse, car ce sont des églantines, en d'autres termes ce sont des roses sauvages... et vous...

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Tags: Santé, Crudité, Sport, Vitamines, Sauvages Comestibles, poudreuse, églantines, Cynorrhodon

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15 novembre 2011

TEMPEH - TOFU - CRUDITÉS - AIGRE/DOUX

TEMPEH – TOFU & C RUDITÉS 4 personnes – préparation 15min – cuisson à la poêle 2min 1 paquet de tempeh et un autre de soja nature – 1 courgette – 2 carottes – 1 fenouil – 1 cc de curcuma – 1 cs huile d'olive ou d'avocat SAUCE: 4 cs de concentré de tomate...

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Tags: Acide-base, Crudité, Gingembre, Tempeh, Tofu

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25 octobre 2011

PICKLES

LES A LIMENTS L ACTO- F ERMENTÉS POUR LA FLORE INTESTINAL 1 bocal en verre – plusieurs légumes crus lavés et découpés, non épluchés si biologiques – 1 poignée de gros sel marin non raffiné – vinaigre de cidre non pasteurisé (qui est fermenté ex: Demeter)...

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Tags: Acide-base, Crudité, Fermentation, Vitamines

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24 octobre 2011

2 TRILOGIES AU QUINOA & AUX LENTILLES

Q UINOA – PATATE DOUCE – CRUDITÉS Quinoa aux Azukis & Algues 4 personnes – préparation 10min – cuisson vapeur 10min + cocotte-minute 7min 250gr de quinoa (perso, je mélange blanc et noir) – 100gr de azukis – 1 grosse poignée d'algues (aramé) – 1 étoile...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Crudité, Azukis, Algues, Lentilles, Patate douce, Quinoa

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17 octobre 2011

CRÈME GLACÉE

1 2 3... C'est prêt! Crème glacée... il n'y a pas de saison! B ANANE – S OJA – C HOCOLAT NOIR – M ENTHE Un peu de douceurs dans ce monde de brutes! Zieuter la recette dans Metagama Tous les ingrédients sont dans le titre. Compter 1 banane glacée par personne...

Posté par pimprenellehutte à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crudité, ballonnements, chocolat, Banane, Tofu, Menthe, anticancer, théobromine, huile essentielle

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